Brownies

Dal momento che in cucina c'era tutta questa cioccolata 

mi sono lasciata prendere la mano e ho provato anche i brownies.

Non sono altro che quadrotti di torta al cioccolato abbastanza tenera

tipo la nostra torta cioccolatino o tenerina.

Buonissimi!!!

BROWNIES

150 g di cioccolato fondente

110 g di burro

15 g di cacao amaro

200 g di zucchero

3 uova

95 g di farina

1/4 di cucchiaino di sale

125 g di gocce di cioccolato (a piacere)

 

Sciogliere il burro e il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde.

Aggiungervi lo zucchero e il cacao e sbattere con le fruste elettriche.

Unire le uova, una alla volta e per ultimo la farina e il sale.

Ungere una tortiera rotonda del diametro di 26/28 cm. e foderare il fondo con carta da forno.

Cuocere in forno caldo a 180° per 25 minuti, facendo la prova stecchino.

E' una torta piuttosto umida, quindi cercate di non cuocerla troppo, perchè una volta raffreddata risulterebbe un po' stopposa.

Dopo 5 minuti sformare su un piatto e raffreddare.

Servire tagliata a quadrotti.