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15 novembre 2015

Torta al Caffè


Per festeggiare la pensione di Alberto una bella torta al caffè.
Il pan di spagna è farcito con una chantilly classica e bagnato con una bagna al caffè e liquore.
La decorazione è fatta con una crema di mascarpone e panna montata, mescolata con crema spalmabile al cioccolato e caffè.

Non mi resta che fare tanti auguri ad Alberto per questo importante traguardo.
Congratulazioni!!!