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25 dicembre 2011

Torta Babbo Natale


Eleonora mi ha chiesto di farle una torta per Natale.
Sapendo che è golosa di cioccolata l'ho voluta accontentare con questa torta fatta con tre strati di pan di spagna al cioccolato farcita con crema chantilly e interamente ricoperta di ganache al cioccolato fondente.
Le decorazioni sono fatte di pasta di zucchero, la neve è fatta con glassa reale.



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