Crostata di Ricotta

 

 

Crostata di Ricotta

1 dose di pasta frolla

500 g di ricotta di mucca

100 g di zucchero semolato

1 uovo

1 tuorlo

100 g di gocce di cioccolato

 

Preparare la pasta frolla e stenderla in una tortiera imburrata tenendo i bordi piuttosto alti.

Bucherellare il fondo con una forchetta.

In una ciotola mescolare la ricotta con lo zucchero, l'uovo e il tuorlo. Aggiungere le gocce di cioccolato.

Versare il composto di ricotta nella tortiera con la frolla e completare con le striscioline di pasta.

Cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti circa.

Servire ben fredda.

Buon appetito!