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26 febbraio 2012

Panini semidolci con semi di lino e sesamo




Ieri sera ho portato questi panini semidolci ad una cena organizzata tra amici. Sono perfetti per accompagnare i salumi, ma anche da servire così, magari appena sfornati, oppure tagliati a metà e farciti con una fetta di salume e formaggio e chiusi con uno stecchino per un party o un buffet.

L'impasto, semplicissimo, è arricchito da burro, 1 uovo e un po' di zucchero. Prima di infornarli li spennello con uovo e latte e li cospargo di semi di sesamo, lino, papavero, girasole, ...

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