Ciambella alla Ricotta di Marzia

Per questa buonissima ciambella devo ringraziare la mia amica Marzia che,

 amante come me delle colazioni genuine, me l'ha suggerita.

Si tratta di una ciambella a base di ricotta che risulta essere molto molto morbida.

E' davvero l'ideale per la colazione, al posto delle tristissime merendine...

E' talmente semplice da fare che a casa mia la cucino almeno un paio di volte alla settimana, ma difficilmente ne rimane abbastanza per la colazione...

La ricetta è facilissima:

300 g di farina

300 g di zucchero

300 g di ricotta di mucca

3 uova

1 bustina di lievito per dolci

100 g di burro fuso

Quando ho poco tempo metto tutti gli ingredienti nel mixer e via...

Verso nella teglia imburrata e cuocio a 180° per 30 minuti.