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29 febbraio 2012

Ciambella alla Ricotta di Marzia

Per questa buonissima ciambella devo ringraziare la mia amica Marzia che,
 amante come me delle colazioni genuine, me l'ha suggerita.
Si tratta di una ciambella a base di ricotta che risulta essere molto molto morbida.
E' davvero l'ideale per la colazione, al posto delle tristissime merendine...
E' talmente semplice da fare che a casa mia la cucino almeno un paio di volte alla settimana, ma difficilmente ne rimane abbastanza per la colazione...

La ricetta è facilissima:
300 g di farina
300 g di zucchero
300 g di ricotta di mucca
3 uova
1 bustina di lievito per dolci
100 g di burro fuso

Quando ho poco tempo metto tutti gli ingredienti nel mixer e via...
Verso nella teglia imburrata e cuocio a 180° per 30 minuti.


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