Torta Cioccopralinata con Ganache Fondente

Per il primo compleanno dell'anno ho preparato la torta per Federica, la mia "piccolina".
Crema al cioccolato, alleggerita da panna montata e aromatizzata con pralinato alla nocciola.
Per decorare una golosa ganache al cioccolato fondente, riccioli di cioccolato bianco e praline ricoperte di nocciole. Buon compleanno al mio tesoro ;)